TBulba
Киев
*Заносим на любой этаж бесплатно!
А любите ли Вы картошку так, как любим ее мы?
Это наши любимые домашние блюда. Делимся!
Рецепт домашнего картофеля фри
Ингредиенты:
-
Картофель крупный - 8 шт.
-
Рафинированное подсолнечное масло - 250 мл
-
Соль - по вкусу
Способ приготовления:
Моем и очищаем картофель, держим несколько минут в холодной воде, вытираем сухим полотенцем. Нарезаем соломкой.
Сковороду с толстым дном и высокими бортиками наполняем маслом и нагреваем. В разогретый фритюр при помощи шумовки опускаем порцию картофельной соломки. Ждем, пока она зарумянится до золотистой корочки, и выкладываем шумовкой на дуршлаг, чтобы масло стекло.
Промакиваем бумажным полотенцем, удаляя оставшееся лишнее масло. Перекладываем на порционную тарелку и присыпаем солью.
Приятного аппетита!
Рецепт картошки с мясом в аэрогриле
Ингредиенты:
-
свинина – 800 г;
-
картофель – 2 кг;
-
лук репчатый – 2-3 шт;
-
растительное масло – 2 ст.л;
-
соль, специи, зелень – по вкусу
Способ приготовления:
Предварительно очищенный картофель, нужно нарезать крупными кусками и выложить в форму аэрогриля. Свинина нарезается средними кусками и выкладывается поверх картофеля. Очищенный лук нарезается толстыми и крупными полукольцами и раскладывается на мясо, равномерно покрывая всю его площадь. Продукты нужно посолить, поперчить и добавить зелень.
Сбрызнув все растительным маслом, форму необходимо поставить на среднюю решетку аэрогриля и готовить блюдо при температуре 220ºC градусов и средней скорости вентилятора в течение 40 минут. Через 20 минут с начала приготовления, мясо с картофелем и луком следует тщательно перемешать. Подавая блюдо на стол, его стоит украсить красиво резанными капустными листами и огородной зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт картошки, запеченной в фольге с салом на костре
Ингредиенты:
-
картофель
-
сало
-
соль
-
специи
-
фольга
Способ приготовления:
Берем картошку, моем ее и высушиваем. Делаем прорезь в картошине-размером около 1 см. Далее кладем внутрь кусочек сала.
Посыпаем специями (предпочтительно красным перцем и базиликом).
А теперь каждую картошинку заматываем в фольгу.
После того, как прогорел костер, картошка в фольге выкладывается на прогретые угли. Можно засыпать жаром, можно просто положить сверху. Время приготовления 15-20 минут. Готовность проверяется проколом ножа. Если картошка мягко прокалывается, наши поздравления! Она готова!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
-
Молодой картофель 0,5 кг
-
Молодой чеснок 3-4 зубчика
-
Укроп 5-6 веточек
-
Сметана 2-3 ст.л.
-
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Молодой картофель наиболее вкусный, когда он размером крупнее ореха и мельче куриного яйца. Картофель помыть и очистить. Лучше это делать под проточной холодной водой, так картофель не темнеет. И обязательно удалять кончиком ножа розовые «глазки»
Положить очищенный картофель в кастрюлю, залить холодной водой, чтобы вода покрыла картофель. Посолить по вкусу. Поставить на огонь и варить до полной готовности. Пока варится картофель, очистить молодой чеснок и оборвать веточки укропа, а грубые стебли выбросить. Важно, чтобы укроп был очень свежий.чеснок Укроп мелко нарезать. Чеснок измельчить на терке или чесночницей. Как только картофель сварился, слить с него всю воду, полностью. Обязательно немного посолить мелкой солью. Добавить жирную домашнюю сметану, нарезанный укроп и чеснок.